夏が近づき、きれいな身体作りに本腰を入れたいところ。今回は、ダイエット中の食事に役立つレシピ本を3冊ご紹介いたします！　野菜をたくさん摂れる“炊き込みごはん”からダイエットの定番“オートミール”を使ったメニュー、今話題の“豆腐干”の高たんぱくレシピまで盛りだくさんです。健康的に減量して、楽しい夏を迎えましょう♪

ダイエットレシピ本

『炊飯器任せで野菜がもりもり食べられる　炊き込みベジごはん』／市瀬悦子

価格：1650円　発行元：株式会社主婦と生活社

「野菜の量」に重視し、季節別に旬の野菜をたっぷり使える炊き込みごはんのメニューを70レシピ掲載。お味噌汁やスープ、サラダではなかなか一度に摂取できない量の野菜を摂れる上に、肉や魚を一緒に炊き込む栄養バッチリなレシピも多数。一気に作って冷凍保存もOKなので、平日のダイエットご飯に採用するのもおすすめです！

『ずぼらに健康、やせ体質　瞬食オートミールダイエット』／松田リエ

価格：1430円　発行元：西東社

「すぐ作れる・すぐ身に付く・痩せる体質になる食事法」の瞬食という考え方を提唱。メインのオートミールは、主食の置き換え以外におがずやデザートにも使えるそうで、レシピの数はなんと87品！　全て3ステップ以内で完結し、時短で作れるものばかりです。ダイエットに大切な、痩せる体質を作るためのルーティンも紹介されています。

『豆腐干でやせおかず100』／新谷友里江

価格：1760円　発行元：株式会社主婦と生活社

100gあたりの糖質量がわずか1.8gの、低糖質＆高たんぱくな「豆腐干」を使った絶品レシピ100集！　豆腐干は豆腐からできているので、高たんぱくで栄養満点。くせが少ないのであえものやサラダに加えたり、中華麺やパスタの代替など、和洋中エスニックなど幅広く使えます。話題の食材で楽しく減量に取り組めそう！

文・構成／高橋くるみ
※掲載商品はすべて税込価格です。