毎週リアルタイムで気になるトレンド情報をお届け！ 今回は、ハンドメイドサイト「minne（ミンネ）」で見つけた、夏に食べたくなる絶品スイーツをピックアップ！ 見た目にも涼やかなひんやり和菓子で涼を感じましょう。
豆乳と小倉の4層のコントラストが美しい豆乳水ようかん。国産の豆乳、小倉、白あん、葛粉を使用した、ぷるぷるモチモチ食感。甘さ控えめで、口当たりの良いすっきりとした味わいが特徴。スルッと食べやすいので、夏の贈り物にもオススメ。
ぷるぷるな食感が魅力の夏の涼菓、みずもち「雫」。口の中で溶けるような感覚が新しい！ 様々なメディアでも取り上げられている、今大注目の和菓子です。さらっと仕上げた黒蜜と国産のきな粉がみずもちの美味しさを引き立ててくれます。まんまるで透き通ったみずもちは、見た目からも涼を感じられます。
いちごと求肥の絶妙なバランスが癖になるムース大福。スポンジ生地の上に純生クリームと餡玉、笠間のいちごを使ったムースをのせ、モチモチの求肥で包んだ新感覚和菓子です。ショートケーキのような断面もフォトジェニックでかわいい♡
本葛の弾力のある食感と凍ったシャリシャリ感が楽しいアイスキャンディー。溶けても液状にならないので、小さなお子様でも食べやすい！ こだわりのフルーツを使用した6種類のフレーバーで、飽きの来ない美味しさです。
構成・文／鷲尾朱音
