高級食パンブームに続き、今話題になっているのは専門店のパン。クロワッサン、クリームパン、メロンパン、カレーパンなど一つに絞って販売しているお店をご紹介。「美味しいパン」を極めるために、厳選された材料を使って作りあげているのも専門店ならでは。こだわりの逸品を味わってみて。
Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND(カーリーズクロワッサン トウキョウベイクスタンド）
栃木県に本店がある「THE STANDARD BAKERS（ザ・スタンダード・ベイカーズ）」が手掛けるクロワッサン専門店。日本国内で流通が少ないグランムーラン・ド・パリ社の小麦粉と、フランスノルマンディー地方の高級発酵バターを贅沢に使用されたクロワッサン専門店。表面はサクサク、内側はしっとりとした食感に夢中になる人続出です。プレーンのクロワッサン以外にも、あんことバターを挟んだ「あんバタークロワッサン」も人気。一口かじると「フワッ」と広がるバターの風味を味わってみて。
■Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND
【SHOP INFO】
住所：東京都千代田区丸の内1－9－1 JR東日本東京駅B１Fグランスタ東京内
TEL：03-6259-1093
営業時間：月～土 AM8:00～PM10:00
日祝 AM8:00～PM9:00
定休日：無休
クリームパン専門店キンイロ三条店
ハチミツ専門店がオープンしたクリームパン専門店。パンの中には、クリームの15％以上もハチミツを混ぜ込んだカスタードクリームが入っています。しっかりとした甘さと爽やかな香りが特徴のカナダ産ブルーベリーハチミツを使用した特製カスタードが入っているkin・iro金色とグアテマラ産コーヒーはちみつのカスタードと大分産「蘭王卵」の濃厚カスタードをダブルで味わえるkuro・iro黒色。クリームを包むパン生地も、厳選された小麦粉と牛乳を使用しているから、リッチな口当たりを楽しめます。
■クリームパン専門店キンイロ三条店
【SHOP INFO】
住所：京都府京都市中京区中之町21 富小路通り沿い
TEL：075-221-7739
時間：AM11:00～PM6:00
定休日：無休
Giraffa（ジラッファ）
“美味しいカレーパンを作り、知名度日本一のカレーパン専門店を目指すこと”にチャレンジしたいという思いから、2020年鎌倉にオープンしたカレーパン専門店。30種類のスパイスと香味野菜、フルーツを使ったこだわりのカレーととろけるチーズがベストバランス。もちっとしてほんのり甘いミルク風味のパン生地との相性も抜群です。カリッとあげてあるのに、何個でも食べたくなる軽さも人気の理由。
■Giraffa（ジラッファ）
【SHOP INFO】
住所：神奈川県鎌倉市小町2－2－21
TEL：0467-40-4249
営業時間：AM10:00～PM6:00 ※当日分無くなり次第終了
定休日：年中無休
Melon de melon（メロン ドゥ メロン）
全国26店舗展開するテイクアウト型のメロンパン専門店。ヨーロッパ産発酵バターや静岡県産の高級クラウンマスクメロンなど、厳選された世界各国の美味しい高級食材を使って焼き上げられています。中でも創業時からの一番人気はプレーンメロンパン！ アーモンドプードルの香ばしいカリカリビスケット生地の虜になる人続出中！
【SHOP INFO】
［Melon de melon小田急相模原駅前店］
住所：神奈川県相模原市南区松が枝町21－2 C区画
TEL：042－705‐6966
時間：AM10:00～PM8:00※無くなり次第終了
定休日：年末年始
構成・文／鈴木晶子
※掲載商品はすべて税込価格です。
