子どもから大人まで幅広い層に親しまれている「おさかなのソーセージ」のアレンジレシピに注目！　中でも、クリスマスや忘年会にぴったりな簡単パーティーレシピをご紹介します。作って見て食べて楽しめるのでいつもよりちょっと豪華なホームパーティーにいかがですか？

クリスマスパーティーレシピ

おさかなのソーセージとカラフル野菜のゼリー寄せ

【材料】（4人分）

• おさかなのソーセージ 1本
• プチトマト 6個
• オクラ 2本
• ヤングコーン（茹でてある物） 2本
• 水 150ml
• 白だし 小さじ1
• ゼラチン 3g
• ディル（お好みで） 適量

【作り方】

1.おさかなのソーセージは輪切りにし、型抜きしておく。
2.プチトマトは1/4、オクラとヤングコーンは輪切りにしてグラスに入れる。
3.沸騰させた水を容器に入れ、白だし、ゼラチンを入れてよくかき混ぜ粗熱を取る。
4.具材をグラスにすべて入れ、3のゼラチン液を注ぐ。
5.冷蔵庫で約30分間、冷やし固める。
6.上にディルを盛り付けて完成 。

おさかなのソーセージとフルーツのクリスマスリース風サラダ

【材料】（4人分）

サラダの材料

• おさかなのソーセージ 2本
• みかん 2個
• いちご 2粒
• マスカット 2個
• ブルーベリー 8粒
• カブ 1個（もしあれば色つきラディッシュ）
• いくら 小さじ1程度
• ベビーリーフ 少々（セルフィーユやディルなどがあればそちらも）

ドレッシングの材料

• マヨネーズ 大さじ2
• オリーブオイル 小さじ1
• 柚子胡椒 小さじ1/2（お好みで調節）
• 柚子の絞り汁 1/2個分

【作り方】

1.おさかなのソーセージとフルーツを厚さ2mmぐらいの斜め薄切りにする。
2.カブはスライサーで薄切りにする。
3.みかん、半分に切ったカブ、おさかなのソーセージの順に一周並べていく。
4.おさかなのソーセージとカブの間にいちごを挟む。
5.シャインマスカット、ブルーベリーを均等に乗せ、いくらとセルフィーユ、まわりにベビーリーフを散らす。
6.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせて完成。
※柚子胡椒の分量はお好みで調整してください。

忘年会レシピ

カリカリ！おさかなのソーセージのヤンニョム風

【材料】（2人分）

• おさかなのソーセージ 2本
• ごま油 大さじ1
• 片栗粉 小さじ2
• ごま 小さじ1

A

• 水 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• コチュジャン 大さじ1
• みりん 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• ケチャップ 大さじ1
• 粉唐辛子 小さじ1
  ※辛い物が好きな方は、粉唐辛子をカイエンペッパーに変えるのがおすすめ。苦手な方は、粉唐辛子はなくても大丈夫です。

【作り方】

1.おさかなのソーセージを5mm角のスティック状に切る。
2.1のおさかなのソーセージを、片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、空気を含ませシャカシャカ振る。
3.大きめのフライパン（※）に、ごま油を中火で熱し、2を混ぜながら炒める。
※直径28センチ以上が油が均等にいきわたりやすい
4.水分が抜けて、混ぜる時にカラカラ音がするようになってから、追加で3分炒めて、キッチンペーパーにあげる。
5.Aをすべてフライパンに入れ、弱火で加熱する。ソース状になったら火を止める。
6.5にごまをふりかけたら完成。盛り付け方にあわせて、ソースをかけたり、混ぜたりしても◎

イタリア風おさかなのソーセージのライスサラダ

【材料】（お米1合分）

• おさかなのソーセージ 2本
• 米 1合（150g）
• 玉ねぎ 1/2個
• 人参 1/2個
• 黄パプリカ 1/2個
• ズッキーニ 1/2本
• ミントの葉 適量

A

• EXVオリーブオイル 大さじ3
• 白ワインビネガー 大さじ3
• 塩 小さじ1/2（お米を茹でる際には別途必要）
• 粗挽き黒こしょう 適量

【作り方】

1.おさかなのソーセージと野菜を5mm角の角切りにする。
2.大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えたら（水の量の1％目安）お米を入れ、弱火で時々混ぜながら8分茹でる。
3.2の鍋にカットした玉ねぎ、人参、黄パプリカを加え、追加で4分茹でる。
4.茹で上がった3をさっと水洗いし、ザルで水を切った後、熱いうちにおさかなのソーセージ、ズッキーニを加える。
5.Aで味を調え、ミントを手でちぎって加える。
6.ライスサラダを盛り付け、お好みでミントや型抜きしたおさかなのソーセージ、野菜等をトッピングして完成。※トッピングは分量外

構成・文／落合雪音
※掲載商品はすべて税込価格です。