ダイエット中のおやつに!小豆を使ったデトックススイーツ ~小豆の甘酒ムース~

ダイエット中のスイーツは我慢との戦い。とはいえ、我慢しすぎるとストレスを溜め込んでしまい健康的なダイエットに繋がりません。
そんな時は、食べた満足感があり、体にも効果的な“小豆”を使ったレシピで無理なくスイーツを楽しみましょう。

小豆の甘酒ムース

◆小豆・・体の余分な水分を出しむくみを解消。デトックス効果 ◆甘酒・・エネルギーを補い、血のめぐりを良くしてくれる ◆豆乳・・体に潤いを与え、乾燥を防ぐ 小豆は体の余分な水分を出してくれる効果があるので、特にむくみが気になる方にはオススメ。また毒素を出す働きもあり、老廃物の溜まった吹き出物などにも効果があります。


材料・作り方

<材料 4人分>

小豆・・200g
甘酒・・200ml
豆乳・・50ml
生クリーム・・100ml

<作り方 >

1. 小豆、豆乳、甘酒を合わせ、小豆のつぶつぶが残る程度にブレンダーもしくはミキサーで撹拌する *ここで味見をして甘さが足りなければ、お好みで砂糖を入れる 2. ゼラチンは大さじ1の水と合わせてふやかしておく


3. 生クリームは氷水で冷やしながら、泡立て器でツノができるくらいまで混ぜる


4. 1を鍋に入れて、沸騰寸前まで温めて火を止める


5. 4に2と3を入れて混ぜ合わせる


6. お好きな器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり *トッピングはお好みで  桜、くこの実、いちご、あんこ・・etc


写真・文・構成/建部春奈