山盛りの麺と野菜、ニンニクやたっぷりの油をトッピングして楽しむのが特徴的な「ラーメン二郎」。その二郎に影響を受けた”インスパイア系”も数多くあり、もはやラーメンジャンルの一つと言われている【二郎系ラーメン】。実は、お家で楽しむお取り寄せができるお店がたくさんあるんです！ 女性でも食べやすい人気の【二郎系ラーメン】をご紹介。ぜひトライしてみてくださいね。
【俺の生きる道】俺道ラーメン
元プロ野球選手の店主が2016年11月にオープンした「夢を語れ 東京」が「俺の生きる道」に名前を変えて再出発！ 小麦感が強く、しっかりと感じられる少し柔らかめの平打ちウェーブ麺と非乳化で舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味ベースのスープが特徴。お肉と野菜の出汁がしっかり出ているスープは、一度食べるとやみつきに。クタクタに炒め煮したお好みの野菜を乗せて完成。大満足の一杯をぜひ味わってみて。
【ろたす】豚そば2食セット
ゲンコツ（豚骨）、モミジ（鶏足）、背脂、鶏油、にんにくを長時間煮込んだこってりスープが特徴の、静岡発の究極のラーメン。こってりスープでも二郎系のなかでは脂が少なめのため、「OL二郎」と呼ばれているのだとか。こだわりは、強力粉を100％使っている平打ち麺。二郎系の固くてワシワシゴワゴワなだけでなく、モチモチ感がスープと好相性です。90分間じっくり煮込んだ豚肩ロースを自家製チャーシューたれに一晩漬けて仕上げた煮豚が付属のスープに入っています。お家では、湯煎で仕上げるからほろほろ柔らかい仕上がりを味わえるのが嬉しい！
【雷 北松戸本店】雷そば
名店「とみ田」のサブブランドとして展開されている「雷本店」。2009年のオープン当初からの定番メニュー、雷そばが通販で購入可能に。濃厚ながらもクセがないスープは、豚だけでなく鶏ガラ、もみじ、ゲンコツや野菜など様々な素材を丁寧に煮込み上げられた傑作。そのスープに合わせるカエシは、ちばから醤油、雷醤油、私市みりんが効いていて、キレとうま味が重なりあった極上の味に。麺は、雷専用の自家製太麺の平打ち縮れ麺で食べ応えも抜群！ お箸だけで崩れるくらいほろほろな柔らかい大判バラロール一枚付きです。
【豚星。】小ラーメン
二郎インスパイア系最強とも言われていることでも有名で、川崎の店舗は常に行列の大人気店。通常のメニュー以外に限定メニューも豊富で、モーニング営業を狙って早朝から行列ができることも。大量の豚骨と脂を使い丁寧に抽出されたスープは、豚のうま味をしっかり感じられ、一度食べると甘じょっぱさの虜になる人が続出中。麺は、食べ応えのある自家製の極太平打ちピロピロ麺。平たい形状に軽くウェーブがかかった麺は、スープとの相性抜群。噛めば噛むほどに小麦の甘みを感じることもできて、スープにまけない力強さが◎。お店自慢のチャーシューは、2枚入っているからたっぷり楽しめます♪
構成・文／鈴木晶子
※掲載商品はすべて税込価格です。
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